Studenti PEF ČZU se ve dnech 6. – 17. července 2026 zúčastnili mezinárodní letní školy TeachAVC 2026, kterou hostila Agricultural University of Georgia v gruzínském Tbilisi. Společně se studenty z partnerských univerzit se během dvanácti intenzivních dnů zaměřili na analýzu hodnotového řetězce sladovnického ječmene a piva – od pole až ke konečnému spotřebiteli.
Program letní školy propojoval ekonomickou analýzu, terénní výzkum i poznávání místního zemědělsko-potravinářského sektoru. Studenti si vyzkoušeli funkční a ekonomickou analýzu hodnotového řetězce, přípravu výzkumných nástrojů včetně dotazníků, realizaci focus groups i rozhovory s aktéry trhu přímo v terénu.
Součástí programu byla také návštěva Zemědělského výzkumného centra zaměřeného na množení původních odrůd ječmene, které se na území Gruzie pěstují již několik tisíc let. Studenti zavítali rovněž do společnosti Georgian Beer Company a pivovaru Efes, kde se seznámili s výrobou piva i specifiky místního pivovarnictví. O gruzínském pivním trhu a senzorické analýze piva přednášel PhDr. Ing. Tomáš Maier, Ph.D. Program doplnily také exkurze do historické Mcchety, ke klášteru Džvari, do vinařského regionu Kakheti a horského regionu Tušetie.
Vyvrcholením odborné části programu bylo zpracování získaných dat, tvorba schémat hodnotového řetězce, ekonomických účtů jednotlivých aktérů a závěrečné prezentace výsledků mezinárodním týmům.
Účast na letní škole tak přinesla studentům cenné zkušenosti z mezinárodní spolupráce, terénního výzkumu i aplikace ekonomických metod v praxi. Vedle odborných znalostí si odvezli také nové kontakty a porozumění fungování zemědělsko-potravinářských hodnotových řetězců v odlišném ekonomickém a kulturním prostředí.
Letní škola byla realizována ve spolupráci Agricultural University of Georgia, Poznań University of Life Sciences, University of Banja Luka, ISTOM Angers s Českou zemědělskou univerzitou v Praze. Projekt byl financován z programu Erasmus+.
